電烤箱烤肉火燒的制作方法 電烤箱版肉火燒的制作方法
1、食材：面粉500克，豬肉200克，花生油適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，五香粉適量，大蔥適量，芝麻適量,雞蛋適量，生抽適量。
2、把面粉平均分成3份，看著差不多就好。壹份用油和面，不用壹滴水的，叫油面。和好醒著。
3、剩余兩份面粉加入壹個雞蛋，溫水和面，放面板醒著，我怕粘，所以面板抹油了。
4、醒面的時候就可以切肉餡兒了，我切的薄片，加入蔥，雞精，胡椒粉，五香粉，鹽，油等，順著壹個方向攪拌，直到上勁兒。
5、把水面用搟面杖搟開成壹片，不用太大，然後把油面包裹在裏面。再搟開，卷起來。
6、把切好的劑子豎起來，按扁，放肉餡兒，壹定要用手按，用搟面杖的話容易粘。
7、包成壹個包子型，再按扁放在鋪了錫紙（廚房用油紙也行）的烤盤上，刷雞蛋液，刷了雞蛋液的地方烤出來是金黃的，不刷的話顏色不好看。同時烤箱預熱，上下火190度，5分鐘。
8、刷好蛋液的肉燒餅上粘芝麻，黑白隨意，我的是原來買的白的熟芝麻。
9、放入預熱好的烤箱，上下火，中層，190度，40分鐘。