“生抽泡辣椒”這道菜怎麽做？

1.辣椒去蒂洗凈瀝幹水分。

2.大蒜去衣洗凈瀝幹。

3.辣椒大蒜曬幹水後壹層辣椒壹層大蒜這樣鋪進幹凈的密封罐。

4.準備好醬油。

5.將醬油倒入壹個沒有油的幹凈鍋內小火加熱燒開

6.醬油燒開加少許鹽。

7.繼續加入少許糖。

8.再加入少許雞精。

9.醬油放涼後倒入?辣椒大蒜罐然後蓋緊蓋子密封陰涼處放放壹個月。

1.辣椒(學名：Capsicum annuum)，又叫牛角椒、長辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是壹種茄科辣椒屬植物。原產於中南美洲熱帶地區。

2.從墨西哥到秘魯，古印第安人在不同地域紛紛馴化了這種作物，早於公元前7500已用作烹調食品。明代末期，由海路從美洲的秘魯、墨西哥傳入中國。

3.辣椒屬為壹年或多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第壹位。