怎樣辨別切片的人參的真假圖片

人參的真偽鑒別

商品人參主要有生曬參、紅參和白參（糖參）三種。生曬參：取洗凈的鮮參，除去支根，曬幹。紅參：取洗凈的鮮參，除去根莖部的不定根及支根，或僅除去細支根及須根，蒸小時左右，取出曬幹或烘幹，剪下的支根及須根，用此法加工者，稱“紅直須”。白參：取洗凈的鮮參，置沸水中燙3—7分鐘，取出用針紮刺小孔，再浸於濃糖水2～3次，每次10—12小時，取出幹燥。人參通常呈長圓錐形，頂端有蘆頭。主根下常有分枝，須根多者，可見須根上有瘤狀突起。去須根後，紅參主根長約3－10厘米，外皮顏色棕紅色或紅棕色；白參3～15厘米，白色或黃白色；生曬山參主根粗短，多具2個支根而呈人字形或圓柱形，長2～10厘米，表面灰黃色。人參質硬而脆，呈半透明，斷面有圓心形紋理。生曬參、紅參、生曬山參均以條粗、質硬。完整者為佳。白參以條粗、完整、皮較細、淡黃色為佳。