魚翅怎麽做才好吃？
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如何把魚翅做的好吃又簡單？
做法:魚翅湯
配料:母雞、骨頭或排骨、魚翅、大棗、扇貝、姜片、黃芪和黨參。
步驟:
1.在幹魚翅中加入姜片，倒入熱水浸泡至水變涼，然後倒掉水。再加入新姜片和水，水沒過魚翅。在鍋裏蒸，直到魚翅變軟。魚翅冷卻後，將姜水放入冰箱。壹般15小時左右就能泡好。至於幹貝，用15-20分鐘的水浸泡姜片即可。
2、母雞、排骨、姜片、黃芪、黨參、紅棗，大火燒開，小火燉2小時。然後加入扇貝和魚翅，小火燉1.5小時，關火前加入適量鹽。
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魚翅家常菜大全
第壹，魚翅撈米
材料:魚翅、蝦、香菇絲、大白菜、雞蛋、白米飯、雞汁、開水。
步驟:
1.將魚翅用溫水浸泡，準備好其他食材。燒開壹小碗水，然後放入蝦仁、香茹等菜品，加入雞汁調味，煮熟後放入魚翅。
2、蛋炒飯，炒好後放在盤底，上魚翅汁。
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二、紅燒魚翅
材料:水中魚翅、高湯、鹽、料酒、醬油、雞精。
步驟:
1，水中魚翅，高湯加料酒，小火煮30分鐘。
2.鍋中放油，放入高湯，放入魚翅，加鹽、料酒、醬油，小火燉40分鐘，放入雞精調味，水澱粉勾芡。
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三、瘦肉燉魚翅
材料:魚翅，瘦肉250g，蜜棗2個，姜片，清水800-1000ml。
步驟:
1，將買來的魚翅放入鍋中蒸1小時。將蒸好的魚翅放入沸水中浸泡1小時，註意浸泡時水不需要持續加熱。
2.泡好後，打開水龍頭，把魚翅洗幹凈。將蜜棗、姜片、瘦肉洗凈，放入有魚翅的燉鍋中，燉1.5至2小時。
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魚翅的功效
1，魚翅可以補充營養。
魚翅雖然是幹品，但營養成分也很豐富。其中蛋白質和各種微量元素對人體有非常好的滋補作用，膠原蛋白和氨基酸也是魚翅中最重要的元素。食用後能為人體補充營養。
2.魚翅可以降低血壓。
魚翅中含有大量的營養成分，尤其是壹種能降血脂、抗動脈硬化的天然物質。人們食用後可以改善心腦血管功能，減少膽固醇的產生。因此，適合需要調理高血壓、高血脂的人群。
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魚翅的用途先介紹到這裏，希望對大家有所幫助。魚翅雖然味道鮮美，營養豐富，但也有壹定的食用禁忌，尤其是不要過量食用，以免對身體造成傷害。