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豬腳煲湯的做法

豬腳煲湯的做法如下:

用料:豬蹄半只、紅棗4顆、淮山18克、黃豆1把、蜜棗2顆、紅皮花生1把、枸杞少許、生姜4片、鹽適量。

步驟:

1、準備好材料,豬蹄洗幹凈剁成塊。

2、黃豆和花生提前泡40分鐘,其他材料洗幹凈備用。

3、鍋內加水燒開,放入豬蹄塊和4片姜,用大火煮去豬蹄的血水,撈出備用。

4、除了枸杞外,所有材料和豬蹄連同4片姜壹起放進鍋中,加適量的水。

5、用大火把湯燒開,轉小火慢燉2小時左右,出鍋前5分鐘調入枸杞。

6、關火前調入食鹽即可。