雜糧飯有哪些雜糧?

高粱、紅豆、糙米、黑豆、薏苡仁、小米、大麥、燕麥、糯米、紅棗。制作五谷雜糧飯使用的食材，可以根據喜好酌情添加。喜歡吃口感豐富的五谷雜糧飯，可以添加南瓜、紫薯等。

五谷雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。五谷雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數營養素。