可以教壹些簡單的西式甜點嗎？
第壹步:做可可蛋糕。雞蛋2個(大號)，糖40g，低筋面粉40g，可可粉10g，黃油。
(不含鹽)10g。
可可海綿蛋糕的做法:
1準備步驟。面粉和可可粉混合後，過篩兩次備用。將烤箱紙折疊成壹個20X20的盒子。
在烤盤上。融化黃油。在直徑為18cm的環形蛋糕內側輕輕塗上壹層融化的黃油後
放入冰箱冷藏備用。預熱烤箱到170度。
2將雞蛋放入盆中，用打蛋器打散。再放壹個60度熱水的鍋，上面打蛋鍋。
蛋液。發泡後加入糖繼續攪拌。蛋液量3倍時，將下面的熱水盆移開。繼續打雞蛋
液體，直到打蛋器攪拌的蛋液落下，才能書寫數字，並能清晰看到數字的痕跡。
將篩過的面粉和可可粉倒入2個碗中，用平鏟輕輕攪拌。粉沒了。加入黃油，輕輕攪拌。
4將3倒入烤板上疊好的紙盒中，用抹刀抹平表面，放入烤箱烤10~15分鐘。烤好後取下放下。
讓蛋糕冷卻。
第二步，做巧克力慕思。
配方:吉利丁6克)6個粉，3勺水，80克巧克力，
牛奶120毫升，朗姆酒1茶匙，蛋清2個(大號)，糖60克，鮮淡奶油200克。
將1吉利粉放入碗中，灑上水拌勻備用。將巧克力切碎以備後用。
2將鍋裏的牛奶加熱，煮沸前取出。小心別把牛奶煮沸了。
3.將巧克力和朗姆酒倒入2個碗中，溶解調勻，然後倒入1調勻備用。
4分別在2個鍋裏打蛋清和奶油。兩者都要打，直到用打蛋器攪起泡沫後，形成盆中的泡沫。
喇叭能承受的程度。
5將打好的奶油和蛋清分別加入3個碗中，輕輕攪拌均勻。
6將可可餅放入環形內底，倒入5，放入冰箱冷藏凝固。
7取出6，裝飾壹下。可以根據個人喜好裝飾。
水果餡餅法:
& lt餡餅類型>
低筋面粉100g，黃油50g(無鹽)，糖25g，雞蛋1/2個。
& lt杏仁奶油>
杏仁粉60g，黃油50g，糖40g，雞蛋1/2個，白蘭地1湯匙，玉米澱粉1湯匙。
50克奶酪50和20克蜂蜜。
& lt水果>
草莓，猴桃，黃桃，適量。
& lt玻璃窗>
杏醬60g，1勺涼開水。
1是撻型。將已經恢復常溫的黃油放入盆中，用打蛋器打成奶油狀。
加入糖，攪拌至糖沒有顆粒感。
2雞蛋打入碗中後，倒入1，拌勻。加入過篩後的面粉，將面粉輕輕拌成面團，放入塑料袋中冷藏30分鐘以上。
3制作杏仁奶油。將已恢復常溫的黃油放入盆中，用打蛋器打成奶油狀，加入糖，直至軟白。
4加入雞蛋和杏仁粉，然後加入白蘭地和玉米澱粉，攪拌均勻。
在蛋撻模具上薄薄的抹壹層黃油，取出2的面團，蘸上面粉，鋪在蛋撻上。
用手將蛋撻模具整平。用叉子在整個底部打很多洞。妳也可以用橄欖棒。橄欖
面團煮熟後，在面團的頂部和底部覆蓋壹層保鮮膜。將面團搟至4毫米厚，揭開蓋子。
保鮮膜鋪在蛋撻模具裏。
6將4倒入5 li，待表面平整後，放入預熱好的180℃的烤箱中烘烤20~25分鐘。拿出來晾涼。
7是奶酪奶油。用微波爐軟化奶酪，加入蜂蜜攪拌均勻。
在8完全冷卻後，6的表面塗有7。然後放草莓，猴桃，黃桃。杏醬用冷開水
調整到均勻的粘度，用刷子塗在水果表面。
【分享】蛋糕做法:香平酒慕思
1.香平酒慕斯:(白葡萄酒慕斯配酥脆蘋果)
材料:
白酒的慕思部分:
壹份250克白酒和150克蜂蜜。
B 25g克玉米粉和65克蛋黃。
20克吉利丁片、250克鮮奶油和少許香草蛋糕。
裝飾部分:
炸面2根，蘋果幹1片，芒果醬12g，黑巧克力醬12g，覆盆子醬12g，酸奶醬12g。
工具:
攪拌器，打蛋器，半圓模具，擠花袋，
練習:
1.準備壹個半圓形模具，將青蘋果切片，用糖水(1: 1)煮熟，冷卻後整齊的排入模具備用。
2.先將A料燒開，將B料混合後加少許水，再加少許水，然後加入A料中，拌勻，微煮，離火。
3.加入冷水浸泡過的吉利丁片，混勻，冷卻至15-20c。
4.加入鮮奶油，攪拌均勻。
5.將餡料填入蘋果內襯的模型中，中間放壹塊蛋糕，餡料填滿8分鐘，然後放入壹塊蛋糕中，放入冷凍室保存。
6.脫模後裝飾冰凍的木絲。