饅頭的配方以及制作過程
饅頭的制作配方：面粉，酵母粉，食用堿面。
饅頭的制作方法如下：
1、面粉與1勺鹽混合均勻，酵母粉用適量溫水沖開待用。
2、將酵母粉水倒入面粉中，水不夠時再添加適量溫水，揉成軟硬適中的面團後蓋上濕布醒發1小時左右。
3、醒好的面團取出，加入壹小撮堿面揉勻，揉勻後將其搓成長條狀，將劑子揉圓。
4、將籠屜均勻地塗抹上壹層食用油，將揉好的面團壹壹放入籠屜中，蓋上蓋子再次醒發至兩倍大。
5、開火，大火後轉中火，再過10分鐘後關火，再悶5分鐘即可。
饅頭的制作方法如下：
1、面粉與1勺鹽混合均勻，酵母粉用適量溫水沖開待用。
2、將酵母粉水倒入面粉中，水不夠時再添加適量溫水，揉成軟硬適中的面團後蓋上濕布醒發1小時左右。
3、醒好的面團取出，加入壹小撮堿面揉勻，揉勻後將其搓成長條狀，將劑子揉圓。
4、將籠屜均勻地塗抹上壹層食用油，將揉好的面團壹壹放入籠屜中，蓋上蓋子再次醒發至兩倍大。
5、開火，大火後轉中火，再過10分鐘後關火，再悶5分鐘即可。