孕早期可以吃蒜苗炒肉嗎？
當然可以。
蒜苗主要是指大蒜長出的芽。從營養學的角度來說，它富含銅離子，能有效改善中樞神經系統，增強機體免疫力。而且蒜苗中的辣椒素能起到壹定的殺菌、消炎、殺蟲作用。蒜苗還含有大量的膳食纖維、維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強人體免疫力，促進腸道蠕動，緩解便秘。但因為蒜苗是辛辣食物，所以不建議吃太多，以防口腔和舌頭生瘡。
1.將蔥姜末、少許生粉、料酒倒入盛有肉的小碗中。
2.用手或筷子攪拌均勻，腌制10至15分鐘。
3.蒜苗洗凈，切段備用。
4.炒鍋燒熱油，放入幹辣椒炒香少許姜末。
5.加入腌制好的肉絲，快速翻炒。
6.繼續翻炒加入適量鹽和糖，生抽，翻炒至斷。
7.將肉絲倒入碗中，將準備好的蒜苗放入鍋中，炸至碎。
8.加入肉絲翻炒2到3分鐘，然後適當調味。