“晚吃姜，賽砒霜”是養生還是謠言？

晚上吃姜賽砒霜是壹種誇大其詞的說法，姜具有發散的作用，而中醫講究的是陰陽平衡，晚上就屬於陰，因此不推薦服用過於陽性的食物，而姜則屬於陽性的食物，具有發散的作用，晚上服用姜，會將陽氣發散，影響患者的睡眠質量，但是也不是說晚上是絕對不能吃姜的，少量的食用姜是可以的。吃姜，最好還是在白天食用，因為姜主生發，早晨吃姜，陽氣可以借助於姜起到很好的生發作用，因此此時食用姜是最好的。