西洋參山藥牛尾湯是做什麽的？
1.材料:牦牛尾巴1、枸杞20g、西洋參10g、山藥300g、鹽適量、花椒若幹、八角1、生姜3片、水適量。
2.牛尾洗凈，按關節切段，用清水浸泡後撈出。
3.放入鍋中，加入適量冷水，置火上，燒開。
4.水開後，繼續煮幾分鐘，直到血沫耗盡。
5.去掉牛尾，把湯倒掉。
6.將牛尾、八角、花椒放入高壓鍋中，分別加水。
7.蓋上蓋子，將限壓閥安裝到位。大火煮到高壓後，繼續煮40分鐘左右再關火。
8.高壓鍋內壓力耗盡後，開蓋，撈出牛尾，棄湯。
9.將牛尾放入砂鍋中，加水和姜片，煮沸。
10，加入西洋參和枸杞，再次煮沸，然後轉小火煮20分鐘左右。
11.煲湯時，將山藥洗凈去皮，切成滾刀塊。
12，放入砂鍋中用中火煮至山藥熟。
13，加入適量的鹽攪拌均勻。
14.趁熱上桌。