菠菜雞蛋餃子怎麽調餡
準備用料：菠菜400g、雞蛋4個、油適量、鹽適量、粉條適量、蝦皮適量、蔥適量、姜適量、香油適量。
1、菠菜清洗幹凈。
2、再用開水焯壹下菠菜，撈出過涼擠幹水分。
3、剁碎待用。
4、雞蛋打散，炒成雞蛋碎。
5、粉條泡發洗幹凈剁碎。
6、蝦皮用水泡壹下洗幹凈，瀝幹水分待用。
7、把以上材料放在壹起，加油、鹽、蔥姜末、餃子餡料、香油調拌均勻。
準備用料：菠菜400g、雞蛋4個、油適量、鹽適量、粉條適量、蝦皮適量、蔥適量、姜適量、香油適量。
1、菠菜清洗幹凈。
2、再用開水焯壹下菠菜，撈出過涼擠幹水分。
3、剁碎待用。
4、雞蛋打散，炒成雞蛋碎。
5、粉條泡發洗幹凈剁碎。
6、蝦皮用水泡壹下洗幹凈，瀝幹水分待用。
7、把以上材料放在壹起，加油、鹽、蔥姜末、餃子餡料、香油調拌均勻。