妳用冷水還是熱水燙土豆絲？

1.通常情況下，在熱燙薯片時，它們應該在水中煮沸。大約兩分鐘後，薯片中的澱粉就會被去除，這樣薯片的口感會更加酥脆。

2.土豆切絲在焯水之前，我們也可以先在水中浸泡壹段時間，然後用清水反復沖洗，這樣也能有效去除土豆中的部分澱粉。