吃動物內臟有什麽好處和壞處？
動物的內臟是什麽
不同動物的內臟不同，但都差不多。常見的豬內臟包括肺、胃、大腸、小腸、膀胱、膽囊、肝、胰、腎、心、脾。雞內臟包括雞肺、雞心、雞膽、雞肝、雞腎等。
動物內臟可以吃嗎？
1，福利
大多數動物內臟的營養含量都高於肌肉，尤其是肝臟，這是動物體內營養最集中的地方。肝臟蛋白質含量高，脂肪含量低於肉類。過去，豬肝壹直被認為是物美價廉的“營養寶庫”，被廣泛推薦。其他內臟器官如腎、肺、腸、腹、腦中的維生素、微量元素等重要營養成分含量低於肝臟，營養價值不如肝臟。動物內臟可以起到很好的滋補作用，有助於提高體質，幫助恢復健康，可以起到很好的儲存能量的作用。
2、缺點
大部分內臟脂肪含量高於肌肉，膽固醇含量幾乎高於肌肉。動物內臟，如豬肝、豬腸、豬腦等。，含有高膽固醇成分，吃多了對人體健康不利，容易引起高血脂和動脈硬化。動物內臟含膽固醇高，壹定要註意適當食用，避免高血脂。