野菜的做法是清蒸
野菜野果是大自然的饋贈,很多種類的野菜都可以當中藥吃。
雖然以下幾種遊戲很常見,但大多數人都忽略了它的價值,以至於沒有人希望它爛在地下。
蒲公英
春秋兩季天氣幹燥,容易上火。很多人總是在家裏放壹些火藥。其實比起這種藥,不如直接去山裏采蒲公英。
蒲公英在中國各地區都有明顯的分布。蒲公英植株矮小,生長能力強,春天發芽時采摘最合適。
然而,由於蒲公英如此普遍,許多人忽略了它是壹種雜草。其實蒲公英有很好的藥用價值,有明顯的降火作用。
吃藥的時候,蒲公英可以用帶花帶根的茶泡著吃。
灰色卷心菜
與較小的蒲公英相比,灰樹花植株高大,在某些地區甚至高達1~2m。
春天萬物復蘇,灰色蔬菜開始發芽生長。
這個時候,灰色的蔬菜剛剛發芽,顏色細膩,非常漂亮。
這個時期的灰樹花最適合服用。灰樹花富含鈣和鐵,具有良好的保健功能。
灰樹花因為口感細膩,在很多餐廳都很常見。
灰色蔬菜的烹飪方法有很多種,可以蒸,也可以炒。
中國紫羅蘭
紫花地丁是壹種常見的多年生草本植物,它的植株不高,壹般不超過10cm,但每年夏天都會開出紫色的小花。因為經常出現在高田附近,所以又叫犁頭。
堇菜丁雖然還小,但卻是典型的苦寒食物。燒開水後會有黃瓜的淡淡清香。
類似蒲公英的功效,紫花地丁有很好的降火效果。根據《本草綱目》對這種野菜的描述,紫花的降火效果甚至比金銀花還要好。
馬齒莧
馬齒莧是壹種常見的藥食同源的野生植物,富含維生素、礦物質等營養成分,可謂野菜中的瑰寶。
這種野菜很常見,既能補充人體所需的營養,又有壹定的藥用功能。
有關研究和調查發現,這種野菜對金黃色葡萄球菌等細菌有壹定的抑制作用,還可用於治療腹瀉。平日食用也有清熱解毒的功效,故稱長壽菜。
楊梅
野生楊梅的外觀與真楊梅相似,但由於不是正宗的楊梅品種,所以被民間稱為野生楊梅。
這種水果每年七八月份都會變紅,在壹片青山中顯得格外醒目。
野梅和楊梅分布很廣,路邊和山上都有。
甚至在公園裏妳都能看到它。
這種水果有非常好的藥用價值,可以補腎養陰,利水消腫。古有“腎之果”之稱。
魚腥草
魚腥草在全國各地都有,但很少有人關註它的藥用價值,因為它比較常見。
其實在中醫中,魚腥草是壹種常見的中藥,具有清熱解毒、利尿除濕、健胃消食的作用。
近年來,人們開始重視魚腥草的藥用價值,因此將這些藥物提取出來,制成許多中成藥或中藥。
平日裏,如果遇到家裏采摘油炸的,可以在家裏采摘,當青菜吃。是藥食同源的天然食品。
香椿
香椿味道獨特,很多人更喜歡在飯菜中加壹點香椿。事實上,香椿是壹種眾所周知的全能蔬菜,含有豐富的營養物質,如糖、蛋白質、脂肪和維生素,具有相當的藥用價值。
香椿在中藥配方中的作用相對較高,從清熱解毒、祛風殺蟲到治療尿路感染、子宮炎。
總之,我們不僅生於自然,也在接受自然的無限饋贈。我們生活中有很多看似不起眼的野菜野果,其實都有比較強的藥用價值。只要我們能很好地研究它們,我們就能治療許多人類疾病。
當然,除了治病,把這些野菜野果帶回家吃也是非常不錯的選擇。