怎麽做咖喱飯好吃？
咖喱經常用肉做。在我們的日常生活中，牛肉和雞肉或雞塊是常見的肉類選擇。牛肉不好煮，做咖喱菜的時候提前煮牛肉，會縮短煮的時間。配菜多為土豆、洋蔥、胡蘿蔔、豌豆、蘑菇等。放在壹起，顏色很鮮艷，很開胃。由於我們不擅長自己做咖喱調料，所以咖喱醬壹般都是準備好的，現成的，有原味的，微辣的，中辣的，超辣的，可以根據自己的口味選擇。根據配料的多少和各自的口味來增減咖喱醬。
接下來和大家分享壹下我最愛吃的咖喱飯。我選擇的食材是最常見的雞塊，土豆，胡蘿蔔，洋蔥。大米是東北大米。
咖喱飯用的配料有土豆和雞塊
雞翅、6個大土豆、1根胡蘿蔔、1根洋蔥、3片咖喱醬(壹盒4片裝)
生產過程
1.將適量的大米洗凈，加入適量的水，浸泡20分鐘，然後放入鍋中，打開炒菜攤。把淘米水留著以後用。
2.將雞翅切成兩片，用淘米水浸泡30分鐘。淘米水能有效洗去雞肉表面附著的雜質，保持肉質鮮嫩，營養豐富。途中多次換水，因為這種做法不需要焯水，所以雞的清洗和浸泡非常重要。然後用清水沖洗。
3.土豆去皮切塊，胡蘿蔔去皮，洋蔥切塊。不要太大。
4.把咖喱醬從盒子裏拿出來，快拿3塊，正好搭配好準備好的食材。喜歡重口味的可以四塊都加。
5.把油燒開。油熱的時候先放洋蔥，再先放洋蔥，這樣可以炒出洋蔥的味道，更好的刺激其他食材的味道。
6.等洋蔥炒好，加入控濕的雞塊，快速翻炒，等雞肉變色，加入土豆和胡蘿蔔，繼續翻炒。
7.翻炒5分鐘，加入適量開水，水量不要超過食材沸騰，撇去表面浮沫。開小火，蓋上鍋蓋，煮到土豆半熟。加入咖喱塊。
7.用炒勺攪拌咖喱塊，然後咖喱塊會慢慢融進湯裏，湯的顏色會越來越黃。咖喱的味道越來越濃。如果這時候土豆能很容易被穿透，就開大火收汁。如果妳喜歡土豆又軟又爛，可以煮壹會兒。
8.飯已經煮好了，用鏟子撒了壹地。米飯晶瑩剔透。用小碗盛壹碗，壓實。倒在大盤子裏。
9.把咖喱土豆雞塊倒在米飯旁邊，壹份非常好吃的咖喱飯就做好了。
小貼士:可以根據實際情況調整食材用量。另外，咖喱就是鹹鹹的，不需要加鹽！