炒牛肉可以放蔥嗎

可以，以下是炒牛肉的做法。

主料：牛肉500克、胡蘿蔔100克、洋蔥100克

輔料：鹽1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、雞蛋清20克、澱粉30克、亞麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香蔥20克

步驟：

1.牛肉解凍後去掉盤膜，逆著肉的紋理切成片放入碗中

2.牛肉中加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、澱粉、亞麻籽油

3.順著壹個方向攪拌上漿並放置二十分鐘

4.熱鍋涼油，燒熱後下姜蒜炸香，下牛肉片

5.大火快速炒至肉片變白後撈出備用

6.另起壹鍋，下洋蔥和胡蘿蔔炒熟，加鹽

7.加入牛肉片

8.淋入生抽調味

9.加入香蔥段炒勻即可出鍋