做刺魚豆腐湯的小竅門。
粘魚豆腐湯的做法
原材料:
刺魚、白酒、韭菜、姜、豆腐、毛豆、鹽。
工作方法
1.請將市場上出售的刺魚殺死，然後清洗幹凈，瀝幹備用；
2.豆腐洗凈切丁備用，毛豆洗凈瀝幹備用；
3.小蔥白色部分洗凈，姜拍勻備用。
4.不粘鍋熱油，將刺魚煎熟，翻面煎另壹面；
5.倒入幾滴白酒和足夠的開水；
6.加入小蔥和姜煮壹會兒，直到湯變白，然後小火燉壹個小時左右，再加入洗凈瀝幹的毛豆和切好的豆腐煮10分鐘左右，加入適量的鹽調味。可以開鍋了！
原材料:
刺魚、白酒、韭菜、姜、豆腐、毛豆、鹽。
工作方法
1.請將市場上出售的刺魚殺死，然後清洗幹凈，瀝幹備用；
2.豆腐洗凈切丁備用，毛豆洗凈瀝幹備用；
3.小蔥白色部分洗凈，姜拍勻備用。
4.不粘鍋熱油，將刺魚煎熟，翻面煎另壹面；
5.倒入幾滴白酒和足夠的開水；
6.加入小蔥和姜煮壹會兒，直到湯變白，然後小火燉壹個小時左右，再加入洗凈瀝幹的毛豆和切好的豆腐煮10分鐘左右，加入適量的鹽調味。可以開鍋了！