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孕婦豬蹄湯怎麽燉清淡

.豬蹄洗凈後將表面的毛剔幹凈,對半劈開。(這壹步可以請菜市場的攤主代勞,否則以我們家庭普通的刀具很難劈開豬蹄)

2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右,用大火將水燒開,撇去表層浮沫

3.轉成中小火,或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料,加蓋慢慢燉1個小時

4.湯汁逐漸變濃顏色變白後,倒入花生、黃豆,以及浸泡的水,繼續燉半小時

5.黃豆酥爛後加入紅棗,繼續用小火燉20-30分鐘即可