如何做好醬香黃花魚家常菜做法的視頻
黃花魚洗幹凈後，在魚身上抹壹層鹽，腌制。
2
腌制後晾幹水分，在魚厚背上劃幾道口子，容易入味。
三
在魚上塗壹層面粉。
四
往鍋裏倒油，加熱，開始煎魚。
煎壹面，翻面，關火備用。
準備蔥、姜、八角、紅辣椒。
將醋和少量醬油倒入碗中，加入糖拌勻。
鍋裏倒油，燒熱，鍋裏放辣椒翻炒，辣起來。
將蔥、姜和八角壹起炒出香味。
加入兩勺豆瓣醬，繼續翻炒醬汁。
倒入第七步的汁液，稍微翻炒。
加入清水
將黃花魚放入鍋中，蓋上鍋蓋燉20分鐘。
湯變稠時關火。