芝士焗龍蝦怎麽吃

芝士焗龍蝦-(簡單方法)

從龍蝦尾部插入筷子瀝幹尿液，然後取出筷子，在壹個大深鍋裏燒開水(壹定要能淹沒龍蝦)，再加壹點鹽，然後把龍蝦倒扣起來，每斤煮6分鐘左右。(我的龍蝦是2.5公斤，所以需要15分鐘才能煮好)，然後拿出來用冰水浸泡。

稍涼後，將龍蝦鉗拔下，鉗從內部小齒處切斷。不要拔出刀。先左右擰壹下，然後拔出刀。在鉗子的肉上刷些黃油。用剪刀將龍蝦從背部中線切開，用刀切成兩邊，取出頭上的東西和兩邊的腮，然後取出肉，切成8段。

用壹些黃油加熱鍋，加入壹些大蒜和鹽，稍微翻炒龍蝦肉，然後放回龍蝦殼中。(也可以在龍蝦肉上放大蒜、鹽、黃油，不用油炸。)抹上芝士，少許蒜，放在烤盤裏，放在烤箱中間，175度，上下烤至芝士焦黃。

如果有香菜，可以撒壹些切碎的香菜。