介紹壹下妳家鄉的特產。
1，羊城燒肝
陽城燒肝是山西省晉城市陽城縣的地方名吃。鮮豬肝加調料，裹花油，炸，蒸，炸至焦黃嫩滑。特點是外酥裏嫩，味道鮮美，配以美酒佳肴，熱食不膩。
羊城烤肝配方獨特，制作精細，程序復雜。其配料多達13種，主要原料有:鮮豬肝、豬花油、澱粉、豬油粉、雞蛋、甜面醬等。陽城燒肝可以用新鮮豬肝、豬花油、大蒜、澱粉、陳醋、大蔥、香菜調味。陽城燒肝需要蘸陳醋吃外焦裏嫩，原汁原味，很舒服。
2.定襄蒸肉
山西定襄的蒸肉是著名的特產。豬肉，土豆，煮熟切碎，拌上面粉和調料，放在碗裏蒸。吃的時候加熱，切成塊，很好吃。在古代，定襄蒸肉是當地朝廷的貢品，被歷代朝廷視為珍寶。也是當地民間宴請的必備菜肴。
定襄蒸肉以瘦豬肉為主，輔以精制澱粉、精制植物油和各種調味品，采用特殊方法精制而成。具有肉香，回味無窮，多吃不膩的特點。經常食用可以補充必要的營養。它是宴會和家庭餐桌上的理想菜肴，是野餐的方便食品，也是走親訪友的禮品。
3、羊雜切
羊雜切是山西的壹種地方小吃。山西人在元代就開始吃雜切，壹種雜切是忽必烈的母親給的。羊雜原本是懷仁的名吃，在雁北壹帶很有名。過去，懷仁人和內蒙古人吃羊肉的習慣不同。內蒙古人只吃肉，但懷仁人寫了壹些關於羊肉的文章，創造了壹種叫“羊雜”的美食。
將羊的心、肺、肝、腸、血洗凈，煮熟切碎，加入花椒、胡椒、鹽、蒜、蔥、姜等壹些調料，再加入壹些煮好的高湯做成“羊雜”，加入粉條壹起食用。並逐漸發展成為山西的壹道地方菜。
4、廣靈畫眉驢肉
廣靈畫眉驢肉是由廣靈特產畫眉驢肉經過熟醬制成。在煮肉時，將鹽、味精、醬油和冰等調料加入湯鍋中。煮沸後加入陳皮、草果等香料和滋補中藥。因此，廣靈五香驢肉不僅風味獨特、口感純正，而且具有良好的營養和保健功能。
五香驢肉采用傳統工藝加工，結合現代包裝技術生產真空鋁箔包裝食品，不含任何添加劑，保持了原料的新鮮度。肉質鮮嫩，高溫殺菌，保鮮效果好，保質期長，攜帶方便。
5.高平燒豆腐
田雷肉也叫燒豆腐和高平燒豆腐。是山西晉城高平市特有的傳統小吃，已有2000多年的歷史。據說高平地區的古口村(也叫沙古)有壹種燒豆腐，叫“白肉”。
當地人世世代代都討厭田雷。為了祭奠餓死的死者，他們把米飯當菜，豆腐當肉，用火燒烤，拌上豆腐渣和蒜姜做成“蘸”，就是把田雷的腦漿搗成泥，和豆腐壹起吃。它被稱為“田雷肉”。可見他的恨意之深，恨意之深。後來，這種田雷肉逐漸流傳開來，變成了燒豆腐，所以高平的燒豆腐最有名。