天然“潤肺劑”——蓮霧
有助於治療肺熱咳嗽、痔瘡、便血、呃逆等疾病。
果蔬小檔別名:杏
分部:桃金娘科
開花結果期:春季和秋季
營養成分:維生素C、蛋白質、脂肪、礦物質等。
性味歸經:性平，味甘，肝經。
蓮霧的保健作用是清熱解暑:蓮霧含水量高，有利於補充人體所需的水分，從而達到清熱解暑的效果。
潤肺止咳:臺灣省民間有“吃蓮霧清肺火”的說法。人們視其為消暑解渴的佳果，習慣煮冰糖治療幹咳無痰或咳痰困難。
荷花怎麽選？蓮花的肚臍上還剩下四個萼片。通常這些萼片離得越遠，越成熟，口感越好。此外，粉蓮霧的果實大、飽滿、直，果色深紅。同時，暗紅色的果實最甜，其次是暗清紅色。
蓮子怎麽吃最有營養鮮果蓮子可以生吃，也可以腌制、加糖、罐裝、脫水或制成果汁。另外，我們也可以直接將蓮子與適量的醬油、醋、香油混合，然後撒上蔥花食用。這樣簡單的配菜，卻有開胃、助消化的功效。
適合人群:壹般人群都可以吃，尤其是咳嗽患者。
不適合人群:有尿頻癥狀的人不宜過多食用，因為蓮霧有利尿作用。
適合搭配:適合搭配蓮霧，宜配雞肉、草蝦、黃瓜、蜂蜜食用。
不適合搭配:壹般食物都可以壹起吃，沒有特別的禁忌。
吃飯前建議1。蓮霧底部容易藏臟東西，所以最好先用清水沖洗壹下，再用鹽水泡壹下再吃。另外，吃的時候可以把水果底部的肚臍切掉。
2.吃蓮霧的時候千萬不要切成兩半，要整個咬下去，從尖端咬下去，這樣會越來越甜。
有尿頻癥狀的人不宜多吃，因為蓮霧有利尿作用。
荷花在儲存前不要清洗，用報紙包好放入塑料袋中，然後放入冰箱保存。
蜂蜜拌蓮霧
材料:蓮子羹2個，蜂蜜適量。
做法:(1)蓮霧用清水沖洗幹凈，用鹽水浸泡壹會兒，再用清水沖洗幹凈，撈出瀝幹備用。(2)將蓮霧切成小塊，放入微波爐中，微熱，加入適量蜂蜜，拌勻。
功效:清肺熱，開胃。
蓮藕雞片
材料:蓮梅2個，雞腿200克，鹽，澱粉，油，香蔥，姜絲，胡蘿蔔片。
做法:(1)蓮霧洗凈，切成小塊。(2)雞腿肉洗凈切片，加鹽調味，用澱粉抓勻。(3)鍋置火上，倒入適量油燒熱，放入小蔥、姜絲、胡蘿蔔片翻炒，放入蓮霧、雞片，加鹽翻炒，勾芡。
功效:潤喉利咽，生津止渴，利尿通便，調中理氣。
果蔬小偏方1潤肺化痰取適量西谷米、蓮霧、糖。先將西谷米慢慢倒入沸水中，煮熟後撈起，再用攪拌機將蓮霧打成汁，與西谷米壹起放入預先準備好的甜湯中。
偏方2瘦身蓮噴2洗凈，切片，鹽水浸泡，黃瓜胡蘿蔔切片炒。
偏方3開胃消食蓮霧2洗凈，切成小塊，加入適量醬油、醋和香油，拌勻，撒上蔥花。