肉片湯怎麽做好吃，土豆肉片湯的家常做法
主料
土豆
300克
瘦肉
200克
小蔥
40克
輔料
油
適量
鹽
6克
料酒
3湯匙
嫩肉澱粉
2湯匙
水
1000毫升
步驟
1.土豆洗凈去皮切片，放水裏浸泡15分鐘，為了去除澱粉防止土豆變色
2.小蔥洗凈切長段，豬肉切片放碗內，用料酒、嫩肉澱粉和少許鹽抓勻腌制15分鐘
3.鍋中放入水和油，大火將水燒開，放入土豆片
4.待水再次燒開時加入鹽攪勻
5.土豆熟了將肉片倒入鍋中，用鏟子撥開
6.豬肉煮1分鐘左右顏色變白後加入蔥段
7.關火翻拌均勻即可出鍋