帶魚營養豐富，功能多樣。帶魚的四法是什麽？
美味又營養的毛尾魚，這四種不同的做法妳更喜歡哪壹種？帶魚，相信大家都吃過，我們家特別喜歡吃。帶魚肉質鮮美堅實，不僅味道鮮美，而且營養價值很高。帶魚是壹種高脂肪魚類，富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等營養成分。具有養五臟、養肝血、暖胃潤膚、抑制血小板聚集、降血壓、降膽固醇、健腦、防腦衰退的功效。發尾的制作方法有很多。今天我要介紹四種發尾的制作方法。有的清淡，有的豐富，有的簡單，有的復雜。
“豆豉蒸尾”的主料1發尾；配料:調和油、料酒、鹽、白胡椒粉、豆豉、蔥、姜、蒜、幹辣椒、蒸魚露。做法:清理發尾。記得把裏面的黑膜洗掉，切成小塊。鍋中加入料酒、鹽、白胡椒粉、蔥、姜，腌制片刻，炒鍋放油，下豆豉、蒜煸香；將腌制好的發尾擺盤，將炸好的豆豉和蒜粉放在魚上。在電飯鍋裏正常做飯。煮開後，放入魚盤中繼續煮。時間到了，撈出魚盤中多余的水，撈出蒸好的小蔥，放入小蔥，倒入蒸魚的醬油，燒熱油，放入韭菜翻炒。上菜。
“糖醋發尾”主料1家養帶魚；輔料:調和油適量，料酒2大勺，白胡椒粉少許，鹽少許，1大勺白糖，醬油2大勺，1大勺生抽，香醋2大勺，香油壹滴，蔥、姜、玉米澱粉適量。帶魚屬於脊索動物門骨魚科中的帶魚科。又名刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙毛尾等。，是兇。青島和日照是黃海的沿海城市，被稱為腰魚。
帶魚體側扁平，帶狀，銀灰色，背鰭和胸鰭淺灰色，有微小斑點，尾部黑色，魚頭尖大，向尾部逐漸變細，高度是頭部的兩倍，長約1米。性情兇猛，主要以生蝦和魷魚為食。主要分布在西太平洋和印度洋，在黃海、東海、渤海和南海也有分布。與大黃魚、小黃魚、魷魚並稱中國四大海產品。