咖喱牛肉土豆的做法家常竅門竅門竅門
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，壹般伴隨肉類和飯壹起吃。其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。
材料
主料：牛肉250g、土豆200g、紅蘿蔔200g；
輔料：油適量、鹽適量、老姜適量、咖喱粉適量
咖喱土豆牛肉
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食材準備
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牛肉洗凈切大塊，土豆、胡蘿蔔洗凈切滾刀塊
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鍋裏坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫
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4
另起油鍋，油熱後放入姜片，爆香
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5
放入牛肉塊，翻炒均勻
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放入足夠的開水，大火煮開後改小火
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煮至15分鐘後放入切好的土豆、胡蘿蔔塊，小火燉制
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8
燉10分鐘後放入咖喱粉，依個人口味適量
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9
小火燉制5分鐘，入精鹽大火煮開即可
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