栗子飯的做法竅門
材料:
日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
做法:
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘,令栗子衣軟身,去衣,再浸水至水變涼便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
2.日本米在煮前半小時洗凈,隔乾水。將水和米加入飯煲,加酒、醬油和味醂調味。
3.放入栗子粒,拌勻煮飯。飯煮熟盛起,灑黑芝麻即可。
日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
做法:
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘,令栗子衣軟身,去衣,再浸水至水變涼便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
2.日本米在煮前半小時洗凈,隔乾水。將水和米加入飯煲,加酒、醬油和味醂調味。
3.放入栗子粒,拌勻煮飯。飯煮熟盛起,灑黑芝麻即可。