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請教壹下奶油蛋糕應該怎樣做?

奶油蛋糕

奶油蛋糕的制作材料:

主料:小麥面粉1500克,雞蛋2000克,奶油500克

調料:白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克

奶油蛋糕的特色:

此蛋糕表面呈棕紅色,內部蛋黃色,組織細膩,口感松軟,香甜滋潤,有蛋香奶油味。

奶油蛋糕的做法:

1. 將雞蛋磕入蛋桶,加入糖,攪打起泡,再加入面粉攪拌均勻,然後放入蜂蜜和已溶化的奶油調拌呈糊狀,即為蛋糕糊。

2. 將蛋糕模放入爐內烤熱,取出後刷上色拉油,定量放入已調好的蛋糕糊,入爐烘烤。

3. 入爐烘烤時爐溫控制在180-200度之間,烘烤約15分鐘蛋糕表面呈棕紅黃色時出爐,脫模冷卻,即可食用。