山楂什麽季節成熟?

山楂是在秋季成熟。

山楂壹般到了8-10月份就逐漸成熟，到了10月份山楂基本上熟透了，就能收摘了，此時采摘下來的山楂口感很好，營養價值也比較高。采摘時間的把握比較重要，時間過早過晚都不好，采摘的時間太早，還沒有完全的成熟，口感比較差，還會影響到產量。如果采摘的時間太晚，會導致裏面的果肉變得綿軟，不耐儲存和運輸。

山楂成熟的標誌

山楂果成熟之後，外表的顏色比較的鮮艷，具有色澤，上面的白點比較鮮明，裏面的果肉不再那麽硬，變得有些發軟，顏色變成粉紅色，用手捏壹捏，會感覺有些彈性，不是硬邦邦的感覺。

用鼻子聞壹下，能有山楂的香氣。判斷成熟之後，采摘的方法也有好幾種，可以人工手采，也可以用桿子擊落，或是用手搖落後拾。