葡萄酒釀多長時間可以喝

葡萄酒釀壹個月後即可飲用，下面介紹葡萄酒的做法：

準備材料：葡萄10斤、白糖或冰糖2斤

制作步驟：

1、買回的葡萄洗凈。洗凈之後剪成壹顆壹顆的，留點小蒂，如圖。破皮的葡萄就不能要了。

2、將葡萄攤開在通風陰涼處晾幹水份，要讓葡萄表面的水份完全晾幹。然後去掉葡萄上的小蒂。

3、準備壹個幹凈的容器，不要用塑料的，洗幹凈，晾幹水份。

4、將前面準備好的葡萄捏碎了放入容器中，捏的時候要戴上壹次性手套。

5、放壹層葡萄放壹層糖，這樣混合比較均勻。因為釀造過程中會膨脹，所以不要裝太滿，最多只能裝四分之三。

6、兩個星期後可以將酒汁濾出，酒渣可以倒掉了，此時酒味已經很濃了，然後將酒液裝到容器裏繼續陳釀。整個過程中所有的和酒液接觸的物品都不要沾水。

7、壹個月後葡萄酒即可飲用。