檸檬酸對人體有什麽危害？
長期食用含檸檬酸的食物，可能導致低鈣血癥，增加十二指腸癌的風險。兒童表現為神經系統不穩定、易興奮和自主神經紊亂，成人表現為手足抽搐、肌肉痙攣、感覺異常、瘙癢和消化道癥狀。
工業上使用檸檬酸時，接觸可能引起濕疹。
檸檬酸是壹種食用酸，能增強體內正常的新陳代謝，適當的劑量對人體無害。在中國，果醬、飲料、罐頭和糖果中允許使用檸檬酸。
基於檸檬酸對鈣代謝的影響，尤其是兒童，應註意補鈣，以免血鈣不足，影響健康。胃潰瘍、胃酸過多、齲齒、糖尿病患者不宜常吃檸檬酸。
擴展數據
檸檬酸的好處:
檸檬酸是壹種重要的有機酸，常含有壹分子結晶水，無臭，有強烈的酸味，易溶於水。很多種類的果蔬，尤其是柑橘類水果，含有大量的檸檬酸，尤其是檸檬和酸橙，曬幹後可達8%。檸檬酸還具有抑菌、護色、改善風味、促進蔗糖轉化的作用。檸檬酸可以防止酶催化和金屬催化引起的氧化，從而防止速凍水果變色變味。
每天早上在吃任何食物前喝壹杯檸檬水，可以加強腸胃蠕動，治療便秘，排出體內毒素，達到美容效果，還可以去除口腔異味和口臭。還能讓眼睛更有神，皮膚更紅潤。如果在水中加入更多的檸檬汁，也會起到清除體內垃圾的作用。
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