怎麽做好吃的？還有怎麽把白菜做的好吃？
調料:花椒3克，花椒(紅尖幹)5克，鹽2克，味精3克，色拉油30克。特點:麻辣微麻，質地脆嫩。煨藕片的做法:1。幹辣椒切成小塊；蓮藕去皮，洗凈，切成2毫米厚的片，用清水沖洗幹凈。
2.將炒鍋放在火上，放油加熱至五成油溫，放入花椒和幹辣椒，翻炒至香，放入蓮藕片、鹽和味精，快速翻炒至蓮藕片生。盡快嘗試，自己做蓮藕片川味炒白菜。材料:白菜半顆，幹辣椒6個，1撮辣椒，大蒜2瓣，米酒幾滴。做法:1。將白菜撕成手掌大小的碎片，浸泡在水中，然後放入籃子中瀝幹水分。2.大蒜去皮洗凈，剁成蒜末。3.加入胡椒粉，蒜末，幹辣椒，讓它變得有味道。4.倒入瀝幹水分的白菜，翻來覆去。大概2-3分鐘後，白菜就軟了。這時候倒幾滴米酒，加壹點鹽和味精攪拌均勻，就得到最健康的包心菜四種吃法。材料:嫩白菜300克。輔料:幹海苔2克，鮮青椒50克，濕澱粉65438。做法:1。將白菜切成4厘米長、2厘米寬的條狀，白菜用青椒切成更小的條狀。2.鍋裏放油，加熱到五成熱時放入花椒，炸到紫紅色時(不要糊)，撈出花椒，再將大白菜煸炒很久，然後放入姜絲、蒜片、幹海苔，再炒幾下，迅速加入醋、糖、味精、精鹽、鮮湯(50g)，蓋上燜65438。特點:酸、甜、鹹、嫩、香。註:如果青椒換成尖頭青椒，麻油換成紅椒油，就是糖醋辣白菜的做法。奶汁靠白菜。食材:白菜500克，鮮奶100克。輔料:火腿末，海苔幹，澱粉16克，豬油125克，味精，鹽，香油姜。做法:1。把大白菜的葉子去掉，切成1.5厘米寬，5厘米長的塊。2.燒熱鍋放豬油。油溫達到七成熱時，將白菜塊放入鍋中煎約1分鐘。白菜塊呈米黃色時撈出，控去殘油，原鍋留25克油，放入放有姜的炒鍋，倒入炒好的白菜、牛奶、幹海苔、鹽、味精和少許鮮湯，用小火斜靠，至汁液少許。特點:色澤艷麗，香味鮮美。栗子烤大白菜主料:大白菜心300g，栗子100g，火腿筍10g，濕澱粉15g，熟豬油25g，花生油125g，鹽、味精、白糖香油適量。做法:1。用小銀將大白菜根部切成尖形，對半切開，切成7厘米長、0.6厘米寬的大白菜條(在大白菜根部垂直切幾刀，連接整棵大白菜)，火腿、竹筍切成筋，每個栗子上切壹個小十字(只需切開栗子皮)。鍋中加水，放入栗子，煮至皮變軟。趁熱剝掉栗子皮。2.鍋裏放花生油。火六成熱時，放入栗子和白菜，稍微炒壹下，取出幹凈的油。3.炒鍋置火，放入豬油30克，再放入大白菜、栗子、火腿片、竹筍、鹽味精、白糖，大火燒開，再用小火煨5分鐘，加水勾芡，點香油。特點:汁多味美，酥脆可口。果汁白菜心主料:白菜心2000g輔料:嫩香菜梗、紅甜椒各100g、水煮橙汁、糖、鹽味精、香蕉香精各適量。做法:1。將菜心和紅椒切成4厘米長的細絲。2.將白菜絲、紅柿子椒、香菜梗用精鹽腌制20分鐘，控去鹽水，加入味精，將濃縮橙汁、糖、香蕉香精煮沸，放入冰箱冷藏數小時後即可食用。特點:色澤鮮艷，酥脆，酸甜可口，清涼爽口。