整塊豬肝燉湯
整塊豬肝可以切成小塊後，煮成豬肝湯。
準備原料：豬肝200g、菠菜100g、花生油適量、食鹽適量姜30g、料酒適量、生粉適量、胡椒粉適量
1、將挑去白筋的豬肝切成片。
2、在切成片的豬肝裏面放入適量生粉、食鹽、料酒。
3、將所有材料攪拌均勻。腌制10分鐘。
4、鍋內放適量油。
5、下豬肝片。
6、翻炒豬肝片，至八成熟即可。
7、鍋內放入適量的清水。
8、再放入生姜末，燒開。
9、小火撈出適量白沫。再轉大火。
10、最後放入洗好的菠菜，再放入適量的食鹽即可。
11、完成。
整塊豬肝可以切成小塊後，煮成豬肝湯。
準備原料：豬肝200g、菠菜100g、花生油適量、食鹽適量姜30g、料酒適量、生粉適量、胡椒粉適量
1、將挑去白筋的豬肝切成片。
2、在切成片的豬肝裏面放入適量生粉、食鹽、料酒。
3、將所有材料攪拌均勻。腌制10分鐘。
4、鍋內放適量油。
5、下豬肝片。
6、翻炒豬肝片，至八成熟即可。
7、鍋內放入適量的清水。
8、再放入生姜末，燒開。
9、小火撈出適量白沫。再轉大火。
10、最後放入洗好的菠菜，再放入適量的食鹽即可。
11、完成。