錫箔粉十大排行榜
錫箔粉
1取壹個稍有深度的碗，用錫紙做壹個碗容器備用。
2花甲用清水洗凈，撒1勺鹽，吐沙2小時。
3刀額新對蝦開背，去蝦線備用。粉條不用清水浸泡備用，蟹味菇洗壹把備用。
43個小米椒洗凈切塊，4瓣蒜切成蒜泥，3片姜切成姜末，1撮小蔥切成蔥花，1/4根蔥切碎。
5倒油，讓錫紙碗底部沾滿油。先用中小火把2勺郫縣豆瓣醬炒成紅油。
6加入蒜泥、姜末、蔥花和小米椒，翻炒至香。
7加入花殼，稍微攪拌壹下，然後加入刀額新對蝦和蟹味菇。
8倒入3湯匙料酒，3湯匙生抽，2湯匙蠔油，1湯匙白糖，加入不加配料的清水，用錫紙包好，煮8分鐘左右。
9.打開錫紙碗放入軟粉絲繼續煮2分鐘。
撒上蔥花，最後撒上錫箔紙粉。