如何制作腌制爽口的黃瓜？
準備材料:黃瓜1000g，鹽15g，醬油400ml，香醋200ml，水200ml，油80ml，蒜1，小米辣5，姜1，辣椒1勺。
生產步驟:
1，把黃瓜的頭尾捏好，用刷子洗幹凈。
2.把黃瓜分成兩半，黃瓜建議多切花瓣。
3.將鹽倒入盆中，稍微攪拌壹下，腌制3-4小時，將水倒掉。
4、醬油和醋，加水入鍋燒開，放涼。
5.準備好大蒜和辣椒，去皮洗凈，切成小塊，生姜切絲放入裝滿黃瓜的盆中。
6.鍋裏放油，燒花椒油。將花椒油倒在蒜和辣椒上，加水，攪拌黃瓜。
7.將黃瓜倒入密封罐中，倒入醬油腌料。
8.腌黃瓜可以隔夜吃。