豆腐花的制作方法和配料是什麽？
豆腐花的做法：
準備用料：黃豆200g、清水2500g、桂花幹適量、黃糖1片、冰糖1小塊、內酯6g。
1、黃豆洗凈浸泡6小時以上。
2、準備2500克清水。（其中2000克榨豆漿，500克煮糖水。）
3、適量的黃豆放入豆漿機加入適量的水，打豆漿。
4、把打好的豆漿過濾3次。（每次都有豆渣的哦）
5、大火將豆漿煮沸騰3分鐘後熄火。
6、撈去浮沫。
7、內脂倒入碗裏，加適量涼開水化開。
8、把化開的內酯沖入剛煮沸騰的豆漿裏。
9、攪拌2秒後蓋上蓋子，靜置15分鐘。
10、把糖煮成糖水。
11、15分鐘後，凝固了。
12、將豆腐花裝進碗裏，加入糖水即可。
13、成品圖。