糖尿病人可以吃芋頭嗎?

糖尿病的患者是可以吃芋頭的，但不宜過量食用，由於芋頭的主要成分是澱粉，經唾液分泌後形成葡萄糖；過量食用會導致體內的血糖升高，從而使疾病加重。

糖尿病患者是可以吃芋頭的。芋頭當中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素等有效成分，營養很豐富，還含有半乳聚糖，能夠輔助降低血壓和膽固醇。而且，芋頭的熱卡比較低，因此，糖尿病患者，或者高脂血癥患者，或者是肥胖患者，芋頭都是很適合的食品。

100克芋頭中熱量僅為五十八千卡，但是不能因為芋頭是壹種好的食物就吃得太多。吃得太多，壹樣也會引起血糖的升高。