煎豆腐的家常做法
煎豆腐的家常做法
壹、準備豆腐和其它配料
首先，我們需要準備豆腐和其它配料。將豆腐切成大小均勻的小塊，然後，我們準備壹個平底鍋，加入適量的油，將豆腐塊放入鍋中，用中小火慢慢煎制。
二、煎豆腐
在煎制過程中，我們需要不時地用鏟子翻動豆腐，使豆腐的每壹面都能均勻受熱。當豆腐煎至兩面金黃色，且表面微微有些焦黃時，就可以撈出備用。
三、配置佐料出鍋
接下來，我們準備調味料。將蒜末、姜末、豆瓣醬、醬油、鹽、糖等調料混合在壹起，將調味料均勻地灑在煎好的豆腐上，最後再撒上壹些蔥花或香菜作為裝飾。