賣鍋巴和港式牛雜哪個好？
賣鍋巴的不錯。說到鍋巴飯，在農村長大的孩子當然不陌生。錢哥小時候，村裏家家戶戶都用爐子做飯。爐子上燉的飯特別香，靠近鍋底還能吃到鍋巴。
現在吃鍋巴不容易，畢竟大家都是用電飯煲燉的。想吃鍋巴的時候，自己煮不方便，只能出去買袋裝的，有很多防腐劑。
街邊鍋巴小吃的出現，正好可以彌補妳想吃鍋巴卻吃不到的情況。買了就不用擔心防腐劑了。
這種街邊賣的鍋巴點心做起來並不復雜。在投資方面，如果妳想在街上做鍋巴，首先要買壹臺鍋巴機。
市面上有幾種專業的鍋巴機出售，比如有電有氣的。這些機器都不貴，壹般2000元左右，最便宜的也就400元不到的錢。
不會做鍋巴也沒關系。壹般賣機器會教妳怎麽用技術。做鍋巴技術不是很難。多做幾次就能掌握了。沒必要加入進來，花錢學技術。
剩下的就是準備材料，比如米飯、糯米、醬料、配菜等。前期準備1，000元左右的材料就夠了。
算了算，有個3000塊錢出去做個鍋巴攤。
北京這邊壹份鍋巴的售價基本在8元左右，米飯和配菜成本1.5元，至少能凈賺6.5元。
壹個攤位可以放5-8個鍋在壹起，做壹份鍋巴需要10多分鐘。
如果只做夜市，從下午5點擺攤到晚上9點半，就做了100多份。
打個折，壹晚上能賣50份，壹天凈賺320多元。壹個月就是1萬元。如果做半年，可以賺6萬多。