韭菜餅的家常做法大全怎麽做好吃視頻
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主料：
面粉 壹碗半
韭菜 壹碗
配料：
鹽 壹茶匙
制作方法壹
1、韭菜和面，加鹽，揉成面團，喜歡吃口感軟的面就軟點，喜歡勁道的面就可勁的硬。軟的缺點是容易變成面片。
2、搟開，稍微比手搟面厚點。
3、用刀劃成壹個個寬餅，面硬的話，可以切細壹些。
4、開水煮熟即可，也可以像面條壹樣，在蔬菜或者肉湯裏直接煮。直接煮會渾濁影響清爽度。
制作方法二
1 將韭菜切段和面粉，鹽，雞蛋加水調成厚點的面糊。
2 鍋內加少量的油，將面糊倒入適量，攤平。
3 煎至面糊顯透明狀時翻面，再煎壹會直到兩面金黃就好了。