炸雞架怎樣腌制？

主料：雞架1個?

輔料：油適量、鹽2小勺、味精2小勺、老抽2ml、生抽2ml、料酒4ml、芝麻適量、孜然適量、辣椒面適量、澱粉8g、五香粉2小勺

步驟壹：雞架洗幹凈。

步驟二：切成小塊，再洗壹遍，控幹水分。

步驟三：放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

步驟四：帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜放入冰箱中煨2個小時以上。

步驟五：恩，從冰箱中拿出來了。

步驟六：倒入澱粉。

步驟七：帶手套攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上澱粉哦，這個步驟很重要。

步驟：起鍋、倒油。

步驟九：當油溫達到6分熱的時候可以把雞架放入鍋中炸了！金黃色即可出鍋。

步驟十：出鍋。

步驟十壹：成品。