醬羊肉的做法 最正宗的做法
醬羊肉
1
先把調味料準備齊
2
羊肉洗凈，用涼水去掉血水，切大塊備用
3
老湯從冰箱冷凍提前拿出備用，因為怕時間長老湯變質，可以每次把剩余老湯放晾，入冰箱冷凍這就不會壞了
4
鍋中放涼水，把羊肉放入，等水開後焯水羊肉塊，焯好撈出羊肉塊備用
5
另用寬廠鍋，把老湯放入兌適量水，開鍋放入老抽醬油，鹽，糖，蔥，姜，蒜，料灑和所有調料
6
在把焯水羊肉塊全部放入，在次開鍋蓋蓋，小火燜燉壹個半小時，關火泡著10小時入味
7
入味了在撈出，控下表面湯汁，放入冰箱四小時後切片即可食用