大醬是什麽？可以用什麽代替？
是壹種具有延吉特色的調味粉，在延邊朝鮮族自治區普遍使用。
很多餐廳用它來調味，燉牛肉，味道會很濃。我媳婦買過壹次，效果不理想。據推測，其他餐館除了這種調料外，還使用其他配料。
所以我勸妳少用。
盡量做原味的。哈哈。
可以用排骨精、雞精、辣椒粉和少許胡椒粉，番茄汁也能帶出有韓味的味道。
很多餐廳用它來調味，燉牛肉，味道會很濃。我媳婦買過壹次，效果不理想。據推測，其他餐館除了這種調料外，還使用其他配料。
所以我勸妳少用。
盡量做原味的。哈哈。
可以用排骨精、雞精、辣椒粉和少許胡椒粉，番茄汁也能帶出有韓味的味道。