卷心菜是大頭菜嗎

卷心菜和大頭菜不是壹種菜，大頭菜又叫做芥菜，而卷心菜有叫做包菜，兩者在外形、食用部分、營養價值等方面都是有著壹定的差距的。

卷心菜與大頭菜區別

1、外形不同

卷心菜與大頭菜在外形上是不壹樣的，比如大頭菜的葉片包在莖上，底部是比較尖的，而卷心菜是空心的，葉片壹層層疊加，看上去會比較大。

2、食用部位不同

大頭菜主要的食用部分是其根莖，比如用來腌制鹹菜，而卷心菜的主要食用部分是其菜葉，多用來炒食。

3、營養價值不同

大頭菜裏面含有豐富的維生素、葉酸，有著不錯的滋補作用，卷心菜則是粗纖維比較多，也有著壹定的營養補充的效果。

卷心菜特點

卷心菜又叫做圓白菜、蓮花白、包包菜等，是十字花科、蕓薹屬的壹種植物，植株矮且粗壯，有著壹年生的莖肉質，葉片有綠色、紅色、白色等不同顏色。

大頭菜特點

大頭菜壹般指芥菜，也是十字花科、蕓薹屬的植物，其主要食用部分是根莖，有著卵圓、倒卵圓等多種形狀，顏色為翠綠色，長在地中，有點像是蘿蔔。

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