椰奶西米露的制作方法:

1，鍋中放水，水開後倒入西米，煮至半透膜中間可見白色中心，合上蓋子悶十五分鐘至完全透明；將煮好的西米用冷水沖洗幹凈待用。

2.椰奶和牛奶混合後，加入冰糖煮沸，放涼；

3.將西米倒入椰奶中，放入冰箱冷藏30分鐘。