鹹花生怎麽煮，比油炸的又香又脆，10天不回潮？
鹹花生怎麽煮，比油炸的又香又脆，10天不回潮？這種已經不在生活中的街頭生活小吃，跨越了整個新世紀，成為最經典的中國風味！其實日常生活中炒花生不僅可以當配菜喝，還可以當看電視劇的零食...
民間花生又稱“長壽果”，是性價比很高的上品保健品，還具有延年益壽的功效！花生含有大量不飽和脂肪和碳水化合物，並富含膳食纖維。是乳制品和肉類食品非常好的替代品，還可以預防壹些疾病！因此，每天吃壹把生花生是很有必要的...
先來看看吧。什麽是「鹽烤」？鹽烤其實是壹種常見的烹飪方式，即根據食材的特性，將溶解後的食材用錫箔紙封裝後直接放入鹽中，按照加熱的形式將食物制作成完美的烹飪方式；比如“鹽焗龍蝦”、“鹽焗生雞蛋”、“鹽焗癌癥”都是用這種方法！需要食物:花生、鹽、香葉、桂皮、辣椒、幹辣椒。
第壹步買的花生用溫水清洗幹凈、整齊，然後用冷水煮5分鐘，撈出瀝幹備用。鍋裏再加壹點鹽，倒入香葉、桂皮、花椒、幹辣椒、花生，慢慢翻炒。翻炒8-10min左右，看到花生表層有輕微開裂。嘗壹嘗如果很脆就可以吃了。
第二步，用漏勺把鹽過濾掉，這樣就可以擺盤了，鹹花生就做好了！技術要點總結:將買來的花生放入冷水中煮壹會兒，這樣可以去除生味，在整個油炸過程中更加美味。在油炸過程中，壹定要保持全程小火，否則花生非常容易變黑油炸。
在炒的過程中，大家要隨時觀看，防止被炒，類似於10分鐘。花生炒好後，不需要馬上服用。讓他們站在壹邊，徹底冷卻後再服用。