蝦粥怎麽煮比較好吃
蝦粥的好吃做法步驟如下：
材料準備：100g大米、蝦、耐蔔扮料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉、芹菜、香菜等等。
1、100g大米洗凈，入冰箱冷凍壹夜。不冷凍也可以，但冷凍法煮出來的更粘稠好喝。
2、加水，煮粥模式先煮好，壹般米和水比例是1:4到1:5。
3、煮粥時昌竈處理蝦，去腸線、開背。蝦頭備用。
4、蝦身加料酒、鹽、蔥姜腌制20~30分鐘。
5、用廚房紙巾吸幹蝦頭水分，入油鍋小火炸至油呈金黃色，撈出瀝蝦油。
6、粥中放弊迅入姜絲和腌好的蝦，兩大勺蝦頭油，昌竈適量的鹽和胡椒粉耐蔔扮，拌勻後煮至蝦熟。
7、出鍋前兩分鐘放入芹菜末和香菜。