海參哪個月吃最好？
海參營養豐富，是久負盛名的美味佳肴。它與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，是海鮮“八珍”之壹。海參的最佳食用時間直接影響海參的營養價值。
海參最好早上空腹吃。
建議早上空腹吃海參，因為空腹吃海參不僅能被胃消化吸收還能被小腸直接吸收，所以空腹吃海參不僅吸收快，而且營養基本不流失。老年人壹天吃100左右海參應該沒問題，跟個人消化功能有關系。同樣，海參的功效也與個人體質有關。壹般來說，半個月後可以看到面色紅潤，精力充沛，長期食用身體抗病能力明顯增強。
如果老人吃海參，建議早上剁碎粥，喝粥養胃，海參補充營養。同時要將海參泡軟，減輕消化負擔。
建議壹次吃半片，壹周兩片。許多消費者抱怨壹次解凍壹半不方便。可以在海參發泡不凍的時候切開，然後單個包裝壹半凍壹半，吃的時候解凍壹半。
海參的營養價值
1，增強免疫力
海參適宜與瓊珍靈芝同食，具有增強人體免疫力、輔助治療糖尿病、病後或手術後修復的作用。非常適合身體虛弱的人來調理。
從西醫的角度來說，海參可以有很多功能，因為它可以修復和增強人體免疫力。通過對海參成分的分析，發現這主要是因為海參中含有的酸性多糖、多肽等活性物質能大大提高人體免疫力。只要人體免疫力強，就能抵抗各種疾病。大量的硒能有效防癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸和鋅能滋陰壯陽。
2.補腎填精
海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質。海參中其他活性成分包括海參素和海參酸性粘多糖，由氨基己糖、己糖醛酸和巖藻糖組成，含有65，438+08個氨基酸，不含膽固醇。由於海參性溫，具有補腎填精、滋陰壯陽、養血潤燥、調經消疲、安胎益胎的功效。能提高男性內分泌能力，改善女性新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
從中醫的角度來說，腎是人體的根本。只要腎臟出了問題，不僅是性生活質量降低的問題，其他器官也會相應幹涸。宮品海參對人體的作用主要是補腎固本，也是俗話說的好。中國專家提醒，只要人體腎臟強健，所有器官和經絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力也會大大增強。
3.修復再生功能
海參的修復和再生功能是其重要特征。如快速愈合傷口、修復受損多年的胃腸道、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等。，都體現了海參強大的修復和再生特性。
食用海參的註意事項
海參含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、橄欖等水果含有較多的鞣酸。同時食用，不僅會使蛋白質凝固，還會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。另外，海參不宜與甘草同食。俗話說“地裏有人參，水裏有海參”。中醫認為海參能補腎養血，營養和食療價值都很高。但如果在制作海參時加入醋，營養會大打折扣。原因是酸性環境會改變膠原蛋白的空間結構，蛋白質分子會發生不同程度的凝集和收縮。所以加了醋的海參不僅味道更差，而且由於膠原蛋白的破壞，營養價值也大大降低。除了不要和葡萄、柿子、山楂等水果壹起吃，以下也是吃海參的註意事項:
1，海參不能和甘草壹起吃；
2、海參不適合和醋壹起吃，醋能中和海參的營養成分；
3.太小的孩子最好少吃海參，體虛的孩子可以適當多吃；
4、脾虛、痰濁者也應少用或禁用海參，不消化，增加腸胃和肝臟負擔；
5.夏天不吃海參是不對的。人們以為海參是大火，夏天吃容易生病，其實不然。
6.感冒未愈、咳嗽痰多、腹瀉患者不宜吃海參。
7.肝腎功能不好的人，如乙肝、腎炎患者，不適合用海參滋補。
適合吃海參的人
海參之所以是滋補珍品，不僅在於其豐富的營養價值，還在於其適用人群廣泛。當然，也有壹些熱性的人不適合吃海參。根據資料分為海參適宜種群和不適宜種群:
壹、適合人群
1，糖尿病，貧血等慢性消耗性疾病。
2.腫瘤放化療病人的康復護理。
3.動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。
4、免疫力低下，體虛，畏寒，多汗，經常感冒。
5、氣管炎、關節炎、類風濕、骨質疏松等。
6、腦力勞動者和重體力勞動者如運動員。
7、尿頻、腎虛、乏力、性欲減退。
8、食欲不振，便秘。
9、失眠多夢、耳鳴、心悸、氣短、頭暈、記憶力減退。
10，亞健康，各種現代疾病患者。
11，孕婦和產婦。
12，都市白領，愛美的現代女性。
13，發育兒童補充腦黃金DHA。
第二，不適合人
1)孩子壹般不宜多吃海參。
2)風濕性關節炎的人也要少吃或不吃海參(風濕性關節炎沒有太多禁忌，但如果沒有伴有高血壓、高血脂、冠心病、肥胖、糖尿病，可以吃。)
3)服用壹些個別中藥時，也要少吃或不吃。
4)感冒或發燒的人不宜食用。
5)海參潤五臟，養津液，利濕。脾胃濕熱、咳嗽過度、舌苔厚膩者不宜食用。
6)脾胃虛弱的人不要吃，但可以選擇性服用海參保健食品。
7)感冒腹瀉患者，最好暫時不要吃海參。
8)高尿酸血癥患者不易長期食用海參。
9)容易對蛋白質過敏的人不容易多吃海參。
海參的挑選技巧
首先要看海參的外觀。壹般好的海參，皮質清晰，顏色自然。根據生長環境的顏色不同，主要分為黑色、棕色、灰色等。，就是絕不是黑，當然也不全是白粉。另外，腹部的肉刺和管足壹般比較完整；其次，要看海參的發泡效果。好的海參肉質更結實，吃起來有彈性。
第壹，海參必須是幹的，幹海參容易變質，而且因為含有大量水分，價格其實要高很多；
第二，買幹海參的時候，壹定要選擇幹的。不法商販在海參加工過程中，添加大量白糖、樹膠甚至明礬，以增加海參的重量。這樣加工出來的海參雖然不符合產品質量標準，但是非常飽滿，顏色又黑又漂亮，對消費者很有欺騙性。另外需要註意的是，有些海參是染色的，從外面看顏色很暗。海參的開口也是黑色的，裏面露出來的海參筋都是黑色的，可見貪利的制造者忘義了。
第三，購買幹海參時，不要盲目追求便宜的價格，要與幹海參的水分發育速度進行綜合比較。壹斤好的幹海參能出15斤的水發海參，而壹斤劣質的幹海參水發後不超過5斤，甚至是碎的，根本不能吃。