丘比藍莓果醬是整顆藍莓嘛

是整顆藍莓制作

藍莓果醬做法：

原料/調料A.冷凍藍莓600G檸檬汁半個B.甜菊葉3G水500MLC.麥芽糖300G冰糖50G

制作流程：

1.冷凍藍莓室溫解凍；

2.將水放在鍋中煮沸，加入甜菊葉續煮10分鐘，至水剩壹半量；

3.撈除甜菊葉，再加入麥芽糖和冰糖拌煮至溶化；

4.加入藍莓和檸檬汁用小火煮，煮時要時常用勺子攪拌，以避免燒焦；

5.在煮的過程中要經常將浮沫撈除；

6.用小火慢慢煮到藍莓軟化，果粒變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶放涼後冷藏保存。

1、改善視力

藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可改善視力。同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。

2、增強免疫力

藍莓漿果可以增強人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果是種高纖維食品可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡、正常的血壓及心臟功能。

3、抗癌

藍莓漿果還是壹種低熱量的食品。藍莓中含有的營養物質對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥，降低患癌的可能。

4、抗氧化和減緩衰老

天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經常食用的40多種水果和蔬菜中，藍莓的抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以高抗氧化能力，從而延緩人類的衰老。

5、增強記憶力

藍莓擁有極高含量的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿爾茲海默癥等。藍莓中富含花青素，它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。