秀珍菇種植方法和註意事項有哪些
栽培季節的選擇
根據秀珍菇的生物學特性以及不同地區的氣候條件，基本可以確定秀珍菇的制種和栽培時間，上海地區大棚栽培秀珍菇，除了在1、2、7、8、12月份不能正常出菇以外，其他季節都可以出菇，而在1月份和2月份可以進行秀珍菇的菌包生產，因此，壹年中可以有9個月用於秀珍菇的栽培生產。如果輔以壹定的加溫設施，在溫度較低的月份裏也可以進行秀珍菇的出菇。
培養料的選擇及配方
秀珍菇栽培可分別采用木屑、稻草、棉籽殼等基本原料，栽培試驗表明，應用香菇培養料配方雖然能獲得較高的產量，但栽培周期較長，秋季栽培需要跨越低溫的冬天，增加管理成本。而以稻草、棉籽殼等部分代替，可以獲得同樣的生物學效率，且栽培周期縮短，在大規模的生產中建議使用。
幾種常用配方
配方壹：木屑60%，棉籽殼15%，稻草15%，麩皮10%。
配方二：木屑80%，麩皮18%，石膏1%，蔗糖1%。
配方三：木屑59%，棉籽殼30%，麩皮10%，石膏1%。
配方四：木屑30%，棉籽殼30%，稻草30%，麩皮10%。
木屑必須先過篩，去除木塊、木片，防止刺破塑料袋。稻草利用專門的機器切成3-4厘米長置於PH11的石灰水中浸泡48小時，撈出，用水沖洗，使PH隆至7左右，然後瀝幹多余水分。棉籽殼和麩皮最好在日光下曝曬壹天後備用。配方四的C/N較低，接種時的無菌要求較高。